„Ich bin dekorativ, einzigartig und ja, natürlich auch köstlich! Im wahren Leben heiße ich „Pyroxen-Quarzporphyr“ und bin ein 287 Millionen Jahre altes Vulkangestein…“ So beginnt die Geschichte auf dem Produktanhänger zur „Wermsdorfer Platte“, einer Nougatspezialität auf Mürbeteig.
Die ersten GeoGenuss-Produkte des neuen Entwicklungsprojektes im Geopark Porphyrland sind fertig, erzählen Geschichten und machen neugierig auf Geo-Erlebnisorte im Umfeld der GeoGenuss-Partner. Aus der Chocolaterie Olav Praetsch plaudern die „Wermsdorfer Nusskrem“ und der „Zarte Apfeltraum“ mit kleinen Geschichten zu ihrer Herkunft. Aus dem Wermsdorfer Landhaus Fräulein Tortenglück kommen die „Wermsdorfer Platte“ und die „Süße Collmspitze“ erzählend in die Runde der GeoGenüsse. Aus Grimma berichten Fiebigs „Soleier im Lavastrom“ vom einstigen Zechsteinmeer.
Mit neuen Produkt-Kreationen und kleinen GeoGenuss-Geschichten werben der Nationale Geopark Porphyrland und hier ansässige Erzeuger, Produzenten und Gastronomen gemeinsam für die faszinierende Muldenlandschaft und erdgeschichtliche Erlebnisorte auf dem Geopark-Gebiet.
Weitere GeoGenuss-Produkte sind mitten im Entstehen: z.B. eine Brotbackmischung „Polkenberger“ aus der Schleußner-Mühle in Leisnig, der „Porphyrzucker“ aus dem Biohof Buschmühle in Rochlitz und der „Duftige Sonnenanbeter“, ein Steinklee-Apfel-Fruchtaufstrich aus dem Kräuterhof Falkenhain in Lossatal. Auch Gastronomen, wie der Landgasthof Dehnitz in Wurzen, sind einbezogen und bereiten GeoGenuss-Menüs und kulinarische Entdeckungsreisen vor.
Die GeoGenuss-Pilotpartner. Foto: K. Richter
Die Produktentwicklung „Geopark & Genuss“ wird im Rahmen der LEADER-Entwicklungsstrategie für den ländlichen Raum von der Europäischen Union und vom Freistaat Sachsen gefördert. Das Vorhaben ist ein Kooperationsprojekt der vier Leader-Regionen auf dem Gebiet des Geoparks Porphyrland. Steinreich in Sachsen: Leipziger Muldenland, Sachsenkreuz +, Land des roten Porphyr und Sächsisches Zweistromland-Ostelbien.