Feldversuch Leben

Salto Vitale – kreative Salzmischungen aus dem Kneippkurort Bad Lausick

Von der Großstadt Berlin auf einen Hof auf dem Land um Bad Lausick – diesen Plan setzten Daniela Heemeier und Ulrich Struhk 2023 mit zwei Kindern und viel Idealismus um. Die Landschaft hier ist inspirierend für ihren neuen Lebensabschnitt. In kleiner Landwirtschaft ziehen sie ein buntes Gemüseallerlei und mittendrin die Kräuter – nach den Grundsätzen der Mischkultur und mit natürlichen Bodenaufbau. Die Idee, Salzmischungen mit ihren Kräutern herzustellen, lag auf der Hand, denn sie peppen so manches Gemüse geschmacklich auf.
„Salto Vitale“ – so ist die geplante Produktreihe kreativer Salzmischungen überschrieben – und der Name passt sehr gut für ein Produkt aus dem Heilbad und Kneippkurort Bad Lausick, in dem Gesundheit und Heilung großgeschrieben werden.

 GeoGenuss Partner

Feldversuch Leben
Daniela Heemeier & Ulrich Struhk
Wiesenweg 4
04651 Bad Lausick
Tel.: 0176 24119266

Anfahrt

Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Google Maps. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.

Mehr Informationen
Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren

Heilwasser aus Jahrmillionen alten Erdschichten

Im Jahr 1820 wurde in Bad Lausick beim Abbau von Braunkohle die „Herrmannsquelle“ als erste mehrerer oberflächennaher Heilquellen entdeckt. Bereits ein Jahr später öffnete das „Herrmannsbad“ für Kurgäste, die mit Solebädern und Trinkkuren ihre rheumatische Erkrankungen sowie Herz-Kreislaufprobleme heilen wollten. Das Bad Lausicker Thermalwasser zeichnet sich durch eine der höchsten Eisensulfat-Konzentration im Vergleich europaweiter Quellen aus, weil es wasserlösliche Substanzen aus Braunkohle- und Alauntonschichten aufnahm, die sich im Erdzeitalter Tertiär vor 66 bis 2,6 Millionen Jahren bildeten. Seit 1998 nutzen die Kur- und Badegäste Thermalheilwasser aus 1.300 Meter Tiefe. Aus dieser Tiefenbohrung wurden wertvolle Erkenntnisse zur Mächtigkeit des vulkanischen Porphyrgesteins gewonnen, wie die Ausstellung im Bad Lausicker Kur- und Stadtmuseum zeigt.

GeoGenuss-Produkt

Salto Vitale – das Bohnenkrautsalz

Inmitten des Gemüses finden die Kräuter auf dem Hof von „Feldversuch Leben“ ihren Platz. Hier wachsen die Bohnenkrautsorten Saturejae hortensis (hoch und niedrig) und das Bergbohnenkraut Satureja montana. Den Anbau von Bohnenkraut brachten die Benediktiner nach Mitteleuropa. Seit dem ist das Bohnenkraut in den Küchen nicht mehr wegzudenken und wird auch als Heilkraut verwendet. Das Bohnenkrautsalz eröffnet die Reihe „Salto Vitale“ –  kreative Salzmischungen aus dem Heilbad und Kneippkurort Bad Lausick, in dem Gesundheit und Heilung großgeschrieben werden.

GeoErlebnisse in Bad Lausick und Umgebung

Herausragende erdgeschichtliche Zeugnisse 

Individuelle Erlebnisse und Erkundungen auf GeoRouten