Geopark präsentiert uHu-GenussSchutzgebiet
Premiere in Leipzig:
Das „uHu-GenussSchutzgebiet“ auf der HAUS-GARTEN-FREIZEIT 2026
Vom 31. Januar bis 8. Februar 2026 wurde die Leipziger Messe zum Zentrum für ehrlichen GeoGenuss und regionale Entdeckungen. Der Geopark Porphyrland. Steinreich in Sachsen e.V. präsentierte gemeinsam mit den Partnern Just Naturstein und der Rochlitzer Porphyr GmbH ein echtes Highlight: Die Sonderfläche „uHu-GenussSchutzgebiet“ (Halle 1 / Fläche F11). Dank der finanziellen Unterstützung des Landkreises Leipzig im Rahmen der „Beteiligung an der HAUS GARTEN FREIZEIT zur Sichtbarmachung von regionalen Produkten des Landkreises und touristischer Angebote“ wurde das Pilotvorhaben im Januar 2026 umgesetzt.
Kulinarik und Erdgeschichte
Hier traf Kulinarik auf Erdgeschichte: Direkt gegenüber der SLOW & SÄCHSISCH Landhausküche – die bereits zum 9. Mal in Folge mit Verantwortung und Leidenschaft für gute, saubere Lebensmittel und „perfekt unperfektes“ Kochen geworben hatte – lud die Sonderfläche zum Sehen, Staunen und Schlemmen ein. Zumindest visuell. Denn, Genuss geht über den Gaumen und darf sich gleichzeitig als Qualitätsmerkmal für Leben, Wohnen und im Freizeitbereich verstehen.
Naheliegendes Gut
„uHu“ umfasst regional und nachhaltig erzeugte Produkte und die Herkunft von (u)nter (Hu)ndert Kilometern. Alle Areale des GenussSchutzgebietes – Leipziger Neuseenland, Leipziger Südraum mit Südraum Schätzen, Grüner Ring, Natursteinabbau und -veredlung sowie Geopark Porphyrland mit GeoGenuss, Geoportalen und herausragenden Geotopen wie dem Rochlitzer Berg liegen innerhalb des geografischen Zirkels. Diese Vielfalt an individuellen Besonderheiten bezog sich trotzdem aufeinander und formte ein vereintes, ein stimmiges Bild.
Schmackhafte Regionen
Im Fokus standen die GeoGenuss-Produkte des Geoparks Porphyrland und die Südraum Schätze. Die regionalen Spezialitäten sind weit mehr als nur Lebensmittel: sie transportieren die Geschichte und Geschichten der jeweiligen Landschaft. Sie verbinden höchste Qualität mit dem Respekt vor Mensch und Natur. Das Zusammenspiel spiegelte sich Dank der kreativen Gestaltung durch Floristik & Gartenbau Rieckhoff in der optisch geschmackvoll visualisierten Fläche wider.
Partner im PilotProjekt
Das PilotProjekt wurde getragen von einer starken Gemeinschaft aus Geopark Porphyrland, den Leadpartnern Just Naturstein Gmbh und Rochlitzer Porphyr GmbH; unterstützt durch den Landkreis Leipzig und die ANSTALT für Koch- und Lebensmittelkultur.
Unser ganz besonderer Dank geht – für Umsicht, Mitdenken und Kreativität bei der Lösungssuche – an Thomas Rieckhoff von Floristik & Gartenbau Rieckhoff aus Rogätz/Sachsen-Anhalt!
Daten und Hinweise
Lassen Sie sich genussvoll inspirieren – mitten im Herz von Mitteldeutschlands größter Erlebnis- und Verbrauchermesse:
Wann? 31.01. – 08.02.2026
Wo? Leipziger Messe, HAUS-GARTEN-FREIZEIT, Halle 1, Sonderfläche F11
Informationen zum uHu-GenussSchutzgebiet
auf einem Blick
präsentiert durch Holz-Aufsteller
an der Messe-Sonderfläche F 11
Kurzclip von unserer Messe-Führung
LEAD-Partner im gemeinsamen Prozess
Die Just Naturstein GmbH mit Sitz in Hartha ist ein führendes mittelständisches Unternehmen, das sich auf den Handel und die hochwertige Verarbeitung von Naturstein, Keramik und Quarz spezialisiert hat. Mit einer beeindruckenden Materialbibliothek von über 500 Sorten aus aller Welt bietet es maßgeschneiderte Lösungen für Innen- und Außenbereiche – von Küchenarbeitsplatten bis hin zu exklusiven Badgestaltungen.
Ein besonderer Fokus liegt auf regionaler Identität und Nachhaltigkeit: Seit Ende 2024 betreibt Just Naturstein die traditionsreichen Rochlitzer Porphyrbrüche. Just sichert damit den Erhalt eines der bedeutendsten sächsischen Naturmaterialien.
Als engagierter Kooperationspartner des Nationalen Geoparks Porphyrland setzt sich Just Naturstein aktiv für die Sichtbarkeit des „Steinernen Reiches in Sachsen“ ein. Die Partnerschaft unterstreicht die tiefe Verbundenheit zur regionalen Erdgeschichte. Sie fördert zudem den bewussten Umgang mit natürlichen Ressourcen sowie die Verbindung von Handwerk, Geologie und regionaler „GenussKultur“.
Wir freuen uns über die besondere Zusammenarbeit auf der HAUS GARTEN FREIZEIT 2026 und das unkomplizierte Unterstützen mit wertvollem Stein in unterschiedlichsten Größen. Möge Porpheus über unserer gemeinsam gestalteten Sonderfläche thronen und außergewöhnlicher Besucher-Magnet sein!
Wir freuen uns, die Rochlitzer Porphyr GmbH als starken Partner bei der Ausgestaltung der Sonderfläche „uHu-GenussSchutzgebiet“ mit im Boot zu haben.
Das Unternehmen bewahrt mit dem Abbau des „Roten Porphyrs“ nicht nur ein Stück sächsisches Welterbe, sondern setzt auch moderne Maßstäbe in der Natursteinverarbeitung. Dass die Porphyrbrüche trotz ihrer langen Geschichte als innovativer Akteur gemeinsam mit uns auf der Messe „Haus-Garten-Freizeit“ 2026 auftreten, unterstreicht die lebendige Verbindung von regionaler Rohstoffgewinnung und nachhaltiger Gestaltung.
Regional verwurzelt: Der Landkreis Leipzig unterstützt den Geopark Porphyrland auf der Messe HAUS GARTEN FREIZEIT 2026!
Der Landkreis Leipzig besticht durch seine einzigartige Verbindung aus lebendiger Tradition, dynamischer Wirtschaft und naturnaher Lebensqualität. Als starker Partner der Region unterstützt er aktiv die Präsenz lokaler Akteure auf der diesjährigen Leipziger Publikumsmesse.
Ein besonderes Highlight in diesem Jahr: Dank der gezielten Förderung durch den Landkreis Leipzig wurde die beeindruckende Sonderfläche „uHu-GenussSchutzgebiet“ realisiert.
Aus dem Budget zur „Beteiligung an der HGF zur Sichtbarmachung von regionalen Produkten des Landkreises & touristischer Angebote“ wurde eine hochwertige Präsentationsfläche geschaffen, die regionale Erzeugnisse und sehenswerte sowie erlebnisreiche touristische Ziele in Szene setzt.
Vom 31. Januar bis 8. Februar gibt es die Vielfalt des Landkreises Leipzig – von kulinarischen Geheimtipps bis hin zu touristischen Schätzen – bei einer Erreichbarkeit von „unter Hundert“ (uHu) in der Halle 1 Sonderfläche F 11 zu entdecken.
Hinter der kulinarischen Neuausrichtung unserer Präsenz auf der Haus-Garten-Freizeit steht ein kreativer Kopf aus der Region: Thomas Marbach, Gründer der ANSTALT für Koch- und Lebensmittelkultur. Als erfahrener Landhausküchenmeister und Mitglied der Slow Food Chef Alliance ist er weit mehr als ein Koch – er ist ein Netzwerker und Vordenker für nachhaltigen Genuss.
Thomas Marbach war entscheidender Impulsgeber für die erfolgreiche Kooperation zwischen dem Geopark, dem Landkreis Leipzig und der Leipziger Messe. Mit seiner Expertise und Leidenschaft für regionale Wertschöpfungsketten entspann er die Vision einer ganz speziellen Sonderfläche. Mit ihm und dem Team des Geoparks wurde inhaltliche Konzept und die Visualisierung des „UHU-GenussSchutzgebiets“ – ein Raum, in dem Regionalität nicht nur gezeigt, sondern mit allen Sinnen erlebt wird – skizziert.
Visualisierte Regionen & Produkte
Das uHu-GenussSchutzgebiet ist en Areal voller visueller Entdeckungen! Die „kulinarische Schatzsuche“ hilft,
das Gezeigte sinnvoll zu verorten. Wir codieren mit Ihnen die einzelnen Landschafts-Genuss-Bilder und berichten
über die Genuss-Botschafter der einzelnen Regionen – unter Hundert (uHu) Kilometern Produktion und Erreichbarkeit:
Die großen rötlichen Steine und Porpheus, die Skulptur aus Rochlitzer Porphyrtuff, stehen für unseren Geopark Porphyrland.
Natürlich verweist der auffällige Naturstein zusätzlich auf die Abbau- und Veredelungsunternehmen Just Naturstein GmbH
und Rochlitzer Porphyr GmbH.
Das „Beach-Areal“ versinnbildlicht das Leipziger Neuseenland und den Südraum. Die Südraum Schätze, sowie Genussprodukte
des Landkreises Leipzig und GeoGenuss-Produkte unseres Geoparks werden durch nachempfundene Dummys auf der gemütlichen
Picknickdecke präsentiert. Hier sind auch die tollen Grüne Ring Hanf-Brote zu finden – die selbstredend den Grünen Ring symbolisieren.
100 Dahlien verweisen auf ein ganz besonderes Produkt: Das Apfel-Dahlien-Gelee ist ein Ergebnis einer Kooperation der
Gärtnerei Belgershain, welche die Bio-Dahlienblüten sowie – in guten Erntejahren – die Äpfel liefert. Rosenberg
Delikatessen übernimmt die handwerkliche Herstellung des Gelees. ANTALT für Koch- und Lebensmittelkultur war ebenfalls an
der Entstehung dieses neuen saisonalen Produktes beteiligt.
Genuss kann weit über Kulinarik hinausgehen: genießen können wir Kultur, Kunst, eine Landschaft, ein außergewöhnliches Erlebnis.
Oder einfach DEN Moment. Aus diesem Grund legen wir unser Augenmerk nicht nur auf Genuss-Produkte, sondern zeigen sehens- und
erlebenswerte Ziele innerhalb des uHu-GenussSchutzgebietes (für weitere Details auf die Bilder klicken).
GeoGenuss-Produkte
Geopark Porphyrland
Genuss für Gaumen, Augen und Hirn:
in ständiger Neuentwicklung GeoGenuss-Produkte Kulinarik – Geopark Porphyrland Kulinarik Geopark Porphyrland
herausragende nationale Geotope im gesamten Geopark-Gebiet Geotope – Geopark Porphyrland
Geoportale – unsere Besucherzentren Besucherzentren: Geoportale – Geopark Porphyrland
GeoErlebniswerktstatt im Rittergut Trebsen Förderverein Rittergut Trebsen e.V. – Förderverein Rittergut Trebsen
IUGS Heritage Stone Rochlitzer Porphyrtuff Rochlitzer Porphyrtuff – Heritage Stone – Geopark Porphyrland
einzigartiger Supervulkanismus mit Spuren bis in die heutige Zeit Supervulkanismus – Geopark Porphyrland
Genuss & Kunsthandwerk
Landkreis Leipzig
Freizeittipps mit Anbindung an regionale Gastronomie:
Ausflugsgaststätte Lindenvorwerk, Linda Nr. 33, Frohburg: Lindenvorwerk – Lindenvorwerk
Störmthaler See: Lagovida, Großpösna: LAGOVIDA – Das Ferienresort am Störmthaler See
Schiffsmühle Höfgen, Grimma: Hochzeiten, Feiern, Tagungen – Hotel & Eventlocation bei Leipzig
Markkleeberger See: Seeperle Markkleeberg mit umliegenden Freizeitangebot: Restaurant Seeperle
Südraum
Schätze
Snacken und Schauen:
Bergbau-Technik-Park (Großpösna) mit Bistumshöhe am Zwenkauer See: regionale Imbissklassiker mit Panoramablick Bistumshöhe ♥ Leipzig Region
Russisches Blockhaus im Wildpark (Leipzig-Süd): uriges Teehaus und Spezialitäten Blockhaus im Wildpark – Herzlich Willkommen
Gasthof zum Siedlerheim (Leipzig-Südwest): traditioneller Gasthof mit gutbürgerlicher Küche und saisonalen Angeboten Gasthof zum Siedlerheim Leipzig – Gaststätte Leipzig – Biergarten Leipzig
Grüner Ring
Leipzig
Sehenswertes am Grünen Ring gelegen:
Pavillon am Kap Zwenkau Ausstellungspavillon Kap Zwenkau | Objektansicht
Schloss Altranstädt mit GasthofHome – Förderverein – Schloss Altranstädt e.V.
Restaurant LEVANTE im Camp David Sport Resort by ALL-on-SEA Levante Leipzig | Restaurant | Haynaer Str. 1, 04519 Rackwitz, Germany
Bergkirche Beucha am Kirchbruch Beucha herausragendes Geotop Kirchbruch Beucha – Geopark Porphyrland
Aussichtsturm Taucha im Stadtpark 99 Stufen bis zum genussvollen Ausblick Aussichtsturm | Stadt Taucha
Der Grüne Ring Leipzig ist ein freiwilliger Zusammenschluss von Kommunen und Landkreisen in der Region Leipzig.
Für eine lebenswerte Region von morgen ermitteln die Akteure des Grünen Rings die Bedarfe aller Beteiligten.
Daraus werden gemeinsam interkommunale Projekte entwickelt und auf den Weg gebracht.
Eine starke Region, 1,1 Millionen Menschen, ca. 4000 km² Projektfläche, 145 km Radweg.
Verantwortung für die Region wird übernommen und deren Entwicklungen voran gebracht:
- Weiterentwicklung der Erlebbarkeit der Region
- Entwicklung des Gewässerverbundes
- Ökologische Landschaftspflege und -entwicklung
- Förderung regionaler Landwirtschaft
Leipziger
Neuseenland
Ausflugstipps in die Region:
Hofladen Kitzen (Südwestlich von Zwenkau): regionale Spezialitäten direkt vom Erzeuger
Weinbeißerei (Markkleeberger See): mediterrane Küche und erlesene Weine mit Panoramablick über den See
Legerwall Genusswerkstatt (Hainer See): modernes Restaurant in der Lagune Kahnsdorf für gehobene Brasserie-Küche
Strandhaus am Markkleeberger See: „kulinarische Kreuzfahrt“ mit hochwertigen Steaks und mediterranen Köstlichkeiten
Hacienda Cospuden (Cospudener See): Cocktails und Grillgerichte im lässigen Beach-Club-Style mit schönstem Sonnenuntergang der Region