In der „SLOW & SÄCHSISCH Landhausküche“ in der Messehalle 1 dreht sich alles um ursprüngliche Koch- und Lebensmittelkultur. An der Seite des Landhausküchenteams mit professionellen Köchen rund um Thomas Marbach sowie regionalen Erzeugern und Produzenten können interessierte Messebesucher wieder schnippeln, kochen und verkosten.
„Nehmen Sie Platz an der langen Slow-Food-Tafel und erfahren Sie, wie aus 290 Millionen Jahren Erdgeschichte Genuss werden kann oder ganz neue Schätze entstehen. Entdecken Sie den Reichtum heimischer Sorten und Ihre Kreativität neu, kochen Sie mit uns…“, lädt Thomas Marbach ein, der viele der bereits entstandenen GeoGenuss-Produkte mitentwickelt hat.
An den beiden Wochenenden gestalten die GeoGenuss-Partner des Geoparks Porphyrland das Programm der Landhausküche auf der Messe „Haus, Garten Freizeit“ mit und entwickeln gemeinsam mit den Messebesuchern neue Produktideen.

• Sonnabende, 31.1. und  7.2.2026, jeweils 15 Uhr
  Schokoladenkurs & Pralinen-Kunst mit GeoGenuss-Partner Chocolaterie Praetsch und Michael Fischer-Art
  Backen Sie mit und probieren Sie heimische Spezialitäten. Sächsisches Haselnussbrennen und Schokocreme-Verkostung aus dem Geopark Porphyrland mit Chocolatier Olav Praetsch (www.chocolatier-praetsch.de) und und Michael Fischer-Art (www.kulturkorridor.de)

• Sonntage, 1.2. und 8.2.2026, jeweils 15 Uhr
  Süßes fürs Herz – Dessertkurs – mit Ideen vom Grünen Ring und aus dem Geopark Porphyrland
  Backen und kreieren Sie Windbeutel mit Brombeersahne gemeinsam mit Edgar von Bernuth, GeoGenuss-Partner des Geoparks Porphyrland (www.biohof-buschmuehle.de).

Veranstaltungsprogramm der Landhausküche